O nosso CTG promoveu na terça-feira (5/11), uma competição para escolher o melhor cozinheiro de arroz de carreteiro.

Foram 7 competidores e mais de uma centena de sócios e convidados a degustarem as excelentes variedades de carreteiro preparadas.

O Mestre Cuca Levi Bini compenetrado nos detalhes de seu carreteiro
ARROZ DE CARRETEIRO A LEVI

Autor: Levi Bini

Levi Bini é renomado artista e artesão do troféu de cristal

INGREDIENTES:
Arroz 1 Kg
Charque 3 Kg
Cebola 3 Kg
Tomate 2 Kg (sem casca)

MODO DE PREPARAR
Charque de molho na água por 24 horas
Trocar a água de 3 em 3 horas
Colocar o charque sem o sal
depois cozer cebola e tomate misturados com o charque
durante 35 minutos, depois colocar o arroz
Cozinhar por 20 minutos

Mande sua opinião para carreteiro@ctgfogodechao.com.br.

Carreteiro Light - Zico / Tói Carreteiro - Dr. Fiorello
Carreteiro - Levi Carreteiro - Joca
Carreteiro - Marco Ravel Carreteiro - Sérgio
Comissão Julgadora Homenagem
Convidados Logo entalhada

 

 

 

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